Saltar al contenido
Cultura Blues

Cultura Blues

La Revista Electrónica

  • Inicio
  • Columnas
    • Editorial
    • Bla Ble Bli Blo Blues
    • Blues a la Carta
    • Cultura Blues de Visita
    • De Colección
    • Delmark Records presenta
    • En Video
    • Especial de Medianoche
    • Hábitos Nocturnos
    • Huella Azul
    • La Poesía tiene su Norma
    • Lado B
    • + Covers
    • Planeta Blues
    • Recomendaciones
    • De Blind Raccoon
    • De Frank Roszak Promotions
    • Colaboraciones Especiales
  • Números Anteriores
  • Contacto

Autor: Héctor Martínez González

Colaboraciones Especiales 

La ensalada musical de Luisiana

1 septiembre, 2019 Héctor Martínez González

En el estado de Luisiana conviven dos estilos de blues radicados en las dos principales ciudades del estado y con

Leer más
Una Experiencia 

Chuletas de cerdo ahogadas en salsa – Smothered pork chops. Segunda parte

1 enero, 20165 enero, 2016 Héctor Martínez González

Como ya se ha indicado, la matanza del cerdo (hog killing time), era uno de los acontecimientos más esperados en

Leer más
Una Experiencia 

Chuletas de cerdo ahogadas en salsa – Smothered pork chops Primera parte

1 diciembre, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

De entre todos los platos elaborados en el Sur con carne de cerdo, uno de los más típicos y tradicionales

Leer más
13 experiencia1
Una Experiencia 

Berzas con lacón – Collard greens and ham hock

31 octubre, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

En este capítulo nos vamos a ocupar de una verdura muy estimada en el norte de España pero poco conocida

Leer más
14 experiencia1
Una Experiencia 

Hoppin’ John

28 septiembre, 201514 enero, 2016 Héctor Martínez González

Existe una tradición en los estados sureños consistente en consumir Hoppin’ John el día de año nuevo con la intención

Leer más
Una Experiencia 

Pez gato con pepinillos fritos (Catfish and fried dill prickles) Parte 2

31 agosto, 201520 enero, 2016 Héctor Martínez González

Como hemos dicho, estas antiquísimas canciones provienen de los espectáculos de black faces, y hunden sus raíces en canciones populares

Leer más
51 11 experiencia1
Una Experiencia 

Pez gato con pepinillos fritos (Catfish and fried dill prickles) Parte 1

30 julio, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

Si existe un animal cuya imagen en el Mississippi sea controvertida, este es, sin duda, el siluro, más conocido como

Leer más
50 09 experiencia1
Una Experiencia 

Chitlins con carne (Gallinejas) parte 2

29 junio, 201520 enero, 2016 Héctor Martínez González

Era habitual que tanto en los gutbucket, como en las fiestas en casas privadas o rent parties, además de servirse

Leer más
Una Experiencia 

Chitlins con carne (Gallinejas) parte 1

1 junio, 201520 enero, 2016 Héctor Martínez González

Quizás por ser un producto de casquería, poco apreciado por gran parte de la población, los chitterlings o chitlins, es

Leer más
  • ← Anterior

Síguenos

Facebook
Soundcloud
Youtube
Spotify

Visitas

  • 613092Total de visitas:
  • 8042Visitas en el mes:
  • 91Visitas de hoy:

cropped-Logo-web-e1447288629896.png

 

 

 

©Cultura Blues. 2016
Diseño por Aida Castillo

©Cultura Blues. 2020
Versión actualizada

¿Quiénes somos?

  • Nosotros
  • Columnas
  • Contacto

Archivo

  • Blowin’ Like Hell
  • Blues en el Reino Unido
  • Cortando Rábanos
  • De los Archivos de Kosmoblue
  • Diván el Terrible
  • El Escape del Convicto
  • Línea A-Dorada
  • Lo Supe por Ahí
  • Los Versos de Norma
  • Ojo al Blues
  • Personajes del Blues
  • Por Seguridad de los Usuarios
  • Presentación
  • ¿Quién lo Dijo?
  • ¿Quién lo Hizo?
  • Sesiones Desde la Cabina
  • Suplementos
  • Una Experiencia