Strange Fruit II
Tomarse la libertad de hablar de los linchamientos suponía pasar a ser protagonista de uno de ellos.
Read MoreTomarse la libertad de hablar de los linchamientos suponía pasar a ser protagonista de uno de ellos.
Read MoreUna fruta extraña, con los ojos saltones, la lengua fuera, la boca retorcida, el cuello roto.
Read MoreEn el estado de Luisiana conviven dos estilos de blues radicados en las dos principales ciudades del estado y con
Read MoreComo ya se ha indicado, la matanza del cerdo (hog killing time), era uno de los acontecimientos más esperados en
Read MoreDe entre todos los platos elaborados en el Sur con carne de cerdo, uno de los más típicos y tradicionales
Read MoreEn este capítulo nos vamos a ocupar de una verdura muy estimada en el norte de España pero poco conocida
Read MoreExiste una tradición en los estados sureños consistente en consumir Hoppin’ John el día de año nuevo con la intención
Read MoreComo hemos dicho, estas antiquísimas canciones provienen de los espectáculos de black faces, y hunden sus raíces en canciones populares
Read MoreSi existe un animal cuya imagen en el Mississippi sea controvertida, este es, sin duda, el siluro, más conocido como
Read MoreEra habitual que tanto en los gutbucket, como en las fiestas en casas privadas o rent parties, además de servirse
Read MoreQuizás por ser un producto de casquería, poco apreciado por gran parte de la población, los chitterlings o chitlins, es
Read MoreHacía ya dos días que estaba escondido en el pajar de aquel establo. Dos días en los que no había
Read MoreComo hemos visto, este plato (Alubias rojas con arroz), está ligado a la tradición culinaria y social, no sólo de
Read MoreI’m going back down in New Orleans I’m going where I can get my rice and beans and rice Si
Read MoreComo hemos visto, la relación más estrecha del gumbo fue con el estado de Louisiana, y más concretamente con la
Read MoreI want some gumbo, baby, that kind they make down south La historia El gumbo es para Nueva Orleans tan
Read MoreEl blues Este plato, que como hemos visto figura en los libros de cocina afroamericanos desde los primeros tiempos, no
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