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Autor: Héctor Martínez González

+ Covers 

Strange Fruit II

1 julio, 20211 julio, 2021 Héctor Martínez González

Tomarse la libertad de hablar de los linchamientos suponía pasar a ser protagonista de uno de ellos.

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+ Covers 

Strange Fruit I

1 junio, 20211 junio, 2021 Héctor Martínez González

Una fruta extraña, con los ojos saltones, la lengua fuera, la boca retorcida, el cuello roto.

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Colaboraciones Especiales 

La ensalada musical de Luisiana

1 septiembre, 2019 Héctor Martínez González

En el estado de Luisiana conviven dos estilos de blues radicados en las dos principales ciudades del estado y con

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Una Experiencia 

Chuletas de cerdo ahogadas en salsa – Smothered pork chops. Segunda parte

1 enero, 20165 enero, 2016 Héctor Martínez González

Como ya se ha indicado, la matanza del cerdo (hog killing time), era uno de los acontecimientos más esperados en

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Una Experiencia 

Chuletas de cerdo ahogadas en salsa – Smothered pork chops Primera parte

1 diciembre, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

De entre todos los platos elaborados en el Sur con carne de cerdo, uno de los más típicos y tradicionales

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Una Experiencia 

Berzas con lacón – Collard greens and ham hock

31 octubre, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

En este capítulo nos vamos a ocupar de una verdura muy estimada en el norte de España pero poco conocida

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Una Experiencia 

Hoppin’ John

28 septiembre, 201514 enero, 2016 Héctor Martínez González

Existe una tradición en los estados sureños consistente en consumir Hoppin’ John el día de año nuevo con la intención

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Una Experiencia 

Pez gato con pepinillos fritos (Catfish and fried dill prickles) Parte 2

31 agosto, 201520 enero, 2016 Héctor Martínez González

Como hemos dicho, estas antiquísimas canciones provienen de los espectáculos de black faces, y hunden sus raíces en canciones populares

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Una Experiencia 

Pez gato con pepinillos fritos (Catfish and fried dill prickles) Parte 1

30 julio, 20156 enero, 2016 Héctor Martínez González

Si existe un animal cuya imagen en el Mississippi sea controvertida, este es, sin duda, el siluro, más conocido como

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